Gute Laune Toast

Das Essen soll zuerst das Auge erfreuen
und dann den Magen.

-Johann Wolfang von Goethe-

Hallo ihr Lieben =)

Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages und mit einer Portion guter Laune fängt der Tag schon gleich viel besser an! 

Ich weiß, es ist schwer in aller Frühe schon den Kochlöffel zu schwingen, aber dieses Frühstück ist ganz schnell gemacht und schmeckt super lecker, probiert es einfach mal aus!

Das benötigt ihr dafür:

• ein Ei
• eine Scheibe Toastbrot
• eine halbierte Tomaten
• 2-3 Pilze
• 1 EL Olivenöl
• Gewürze: Salz, Pfeffer, italienische Kräuter

Zunächst ein Stück Brot hell toasten und danach mit einer Ausstechform (oder mit einem Trinkglas) aus der Mitte der Scheibe einen Kreis ausstechen, beachtet dabei, dass es groß genug für ein Ei ist. Danach erhitzt ihr das Öl in einer Pfanne, gebt die Pilze und die zwei Hälften der Tomate dazu, bratet diese ca. 3-4 Minuten an.
Danach schiebt ihr das Gemüse aus der Pfannenmitte an den Rand und legt das Toast in die Pfanne. In den ausgestochenen Kreis schlagt ihr das Ei hinein. Bratet dieses solange bis das Eiweiß fest ist.
Das Ei mit Salz und Pfeffer würzen, ebenso die Tomaten und die Pilze. Über die Pilze streue ich gerne noch etwas italienische Kräuter für den Geschmack.





Lasst es euch schmecken! :)))