Asiatisches Lauch-Hackfleisch mit Spaghetti

Der Weise aber entscheidet sich bei der Wahl der Speisen nicht für die größere Masse, 

sondern für den Wohlgeschmack.

-Epikur-

Hallo meine Lieben =)

Heute ein schnelles, einfaches und extrem leckeres Gericht: Asiatisches Lauch-Hacklfleisch mit Spaghetti!

Also wenn ihr asiatisches Essen und asiatische Gewürze mögt, solltet ihr dieses Gericht unbedingt ausprobieren!

Gefunden habe ich eine Anregung zu diesem Gericht bei chefkoch.de , übrigens eine ganz tolle website rund ums Essen ;)

Das benötigt ihr :

• 250g Hackfleisch
• eine Zwiebel
• eine Stange Lauch
• 3 Knoblauchzehen
• ein Stück Ingwer, daumengroß
• 250ml Gemüsebrühe
• 100ml Sahne
• Gewürze: Curry, Asia Würzer, Salz, Pfeffer, Chili
• Spaghetti

(die Angaben sind für 2 Personen gedacht)



Zuerst stellt ihr Wasser für die Nudeln auf. Die Zwiebel schält ihr und schneidet diese in kleine Würfel, den Lauch schneidet ihr in dünne Scheiben, von dem Stück Ingwer schneidet ihr die Außen"schale" ab und schneidet den gelblichen Ingwer ebenfalls in kleine Würfel. Nun gebt ihr alles zusammen in eine große Pfanne oder einen Topf , presst die Knoblauchzehen dazu und lasst es schmoren.
In einer kleineren Pfanne bratet ihr das Hackfleisch krümelig an.
Würzt das Gemüse mit Curry, dem Asia Gewürz, Salz und Pfeffer, vermengt alles gut und löscht dann die Masse mit der Gemüsebrühe ab. Gebt danach die Sahne dazu und lasst alles etwa 20 Minuten leicht köcheln. Zu guter Letzt gebt ihr das Hackfleisch dazu. Je nach Gusto könnt ihr noch mit den jeweiligen Gewürzen nachwürzen.(Die Lauch-Hackfleischmasse kann ruhig schön kräftig gewürzt sein, da am Ende die Nudeln damit vermengt werden und hierbei viel Gewürz "geschluckt" wird)
Währenddessen habt ihr die Nudeln gekocht und abgeschüttet.
Nun vermengt ihr das Lauch-Hackfleisch mit den Nudeln und tataaaaa Asiatisches Lauch-Hackfleisch mit Spaghetti (oder einer anderen Nudelsorte ^^ ) 

Lasst es euch schmecken, meinem Freund und mir hat es sehr sehr gut geschmeckt :)